說明：

一、為增進國際巧克力創意美學與巧克力工藝相互觀摩交流，特邀請於國際大賽在Coupedu Monde De La Patisserie拿下最佳巧克力工藝品殊榮的Lawrence Cheong授課，分享巧克力純工藝品課程，內容囊括捏塑、灌模、噴色、結構及造型等各種技術。

二、研習時間：107年8月6日(六)~9日(四)。

三、參加對象：全國各高職及大專院校烘焙專業教師及想深入精進巧克力技巧的專業師傅進修，參加者須了解巧克力調溫理論。

四、報名日期：即日起至107月4月30日(一)，名額有限，錄取名額以繳費先後為依據。

五、報名方式：

(一)報名網址http://dadun.hk.edu.tw。

(二)電話04-23268880。

(三)Email:dadun@hk.edu.tw。

六、研習地點：本校弘學苑(台中市南屯區大墩十二街292號3樓)。

辦法：請發電子文